红烧牛肉土豆的家常做法，红烧牛肉土豆的家常做法视频

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本文目录

1. 土豆烧牛肉的做法家常做法
2. 红烧土豆牛肉的家常做法儿童
3. 怎么做出美味土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量 、牛肉适量 、红烧姜适量 
、牛肉蒜适量 、土豆葱适量、家豆干辣椒适量、法红冰糖适量 、烧牛视频八角适量 、香叶适量

1、牛肉切块 ，小块一点比较好熟。

2、土豆切块 ，姜、蒜 、干辣椒 、八角 、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开 ，这是为了给牛肉上色 。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干
。

5 、放入蒜、干辣椒、八角 、香叶的调料 ，翻炒，加入酱油 、盐、料洒 。炒出香味后加水，水要没过牛肉 。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候，重新放油
，煎炒土豆 ，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁 。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

红烧土豆牛肉的家常做法儿童

材料：

牛肉500克 、料酒1汤匙（15ml） 、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml） 、冰糖10克、八角（大料）2-3块
、桂皮1小块
、姜片15克 、葱段20克、盐适量、油

做法 ：

1、锅中放入适量清水
，冷水时放入切成块的牛肉 ，煮开变色后捞出，沥干水分待用。

2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化 ，小火将冰糖熬成金黄色。

3、放入焯过的牛肉炒香。

4
、放入葱段和姜片一起炒 ，加入料酒、生抽和老抽炒匀。

5、加入适量开水 ，放入八角和桂皮 ，烧开。

6 、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂 。捞去姜片
 、葱段以及八角 、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可
 。

怎么做出美味土豆烧牛肉

用料牛肉500克土豆2个葱半根姜1块八角2颗花椒若干粒生抽2匙老抽1匙料酒1匙蒜半头料酒1匙

家常红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤1

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牛里脊一块，约500克 ，切块 ，别切太小太碎。

步骤2

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锅中放清水，将牛肉块放入水中，烧开煮出血沫即可。

步骤3

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葱切段，姜 、蒜切片 ，花椒数粒 ，大料两颗备用 。

步骤4

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煮出血沫的牛肉块用清水洗净
，一定要多洗一会 ，将血沫尽量洗净。洗净后放入锅中，加入清水，加葱姜蒜
，花椒、大料
、料酒1匙，开始煮。

步骤5

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大火烧开转小火煮一小时以上 ，如果锅小水不够煮这么长时间，可以中途加开水 。（如果想更加软烂或者快速可以用高压锅） 。

步骤6

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煮牛肉时 ，将土豆打皮切滚刀块，泡在水中备用。

步骤7

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大约一小时后
，汤汁变少成奶白色，关火。

步骤8

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将牛肉块捞到盘中备用。

步骤9

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汤汁中的各种调料捞出，留汤备用。

步骤10

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锅中加油 ，将土豆块捞出倒入锅中翻炒
，炒至边角有些金黄盛出备用。

步骤11

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再切点葱花，姜片 ，蒜片，加花椒粉，备用 。

步骤12

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锅中留底油，加入冰糖适量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步骤13

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将冰糖炒化 ，冒小气泡
。一定要不停的翻炒 ，防止糊锅，也不能炒太久不然会苦。

步骤14

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倒入牛肉，土豆，葱姜等，翻炒至上色均匀。

步骤15

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加入生抽，老抽，继续翻炒均匀。

步骤16

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倒入事先备好的烀肉汤，烧开后转中小火至汤汁浓稠 。

步骤17

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加稍许盐提味
 ，翻炒均匀后 ，关火，盛入盘中，美味即成 。想好看可以点缀点儿香菜

关于红烧牛肉土豆的家常做法，红烧牛肉土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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