鱼丸的做法大全家常 ？鱼丸的做法大全家常菜

大家好
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，包括鱼丸的家常做法大全家常菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的鱼丸问题
，下面我们就开始吧 ！做大全

本文目录

1. 鱼丸的常鱼菜十种做法
2. 鱼丸做法详细教程
3. 十种鱼丸的做法

鱼丸的十种做法

这个鱼丸的做法呢非常简单可以做炸鱼丸，也可以做鱼丸汤还可以做鱼丸盘子 ，做法而且呢还可以把这个鱼丸串在一起做烧烤丸子，家常我曾经就吃过非常的鱼丸不错而且呢和同学一起吃很美味的

鱼丸做法详细教程

主料
：鱼肉250克

辅料 ：姜8克，盐3克，做大全胡椒粉2克 ，常鱼菜芹菜末10克，做法料酒10克

做法

1、家常准备好龙利鱼柳一条，要冲洗干净控水 。

2 、切成小块。

3、加姜末，盐，胡椒粉 。

4 、放进绞肉机里吧，顺便放点芹菜末 ，增香的。

5 、大约几十秒，搅成鱼碎，稍微放进点料酒，接着搅拌。

6 、最后顺时针搅，用铲子搅的不到一分钟。

7 、用虎口挤出丸子
，技术差点，就先挤好备用 
。

8 、85度左右的水 ，下入丸子，小火煮 。

9、全部煮开浮起来 ，就熟了。

10
、捞出控水
，可以直接吃 ，可以冷冻保存，留着涮火锅，做好的鱼丸口感脆弹
。

十种鱼丸的做法

工具材料：

煮锅 ，鲅鱼，韭菜，葱，姜
，花椒
，猪肥肉，香油，盐，鸡精，料酒 ，白胡椒粉 ，清水各适量

操作方法

01.鲅鱼选用新鲜的，去腮及内脏洗净

02.锅中加水和花椒煮开放凉

03.凉透的花椒水容器中放入葱、姜浸泡出味儿

04.五花肉切块剁碎成肉泥

05.鲅鱼去皮，挑鱼刺 ，取鱼肉同样剁碎成泥

06.韭菜择洗干净切成末儿备用

07.鱼肉泥放入一个容器中加入浸泡好的葱 、姜、花椒水，香油 ，料酒顺一个方向搅拌上劲 ，再放入盐，鸡精和适量的清水继续顺一个方向搅拌 ，搅拌的时间越长做出的鱼丸有越有韧性 ，有种入口即化的感觉

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，我们非常高兴 。

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